Recept Wiener Patzelgugelhopf Weens tulbandbrood

• Categorie: brood
• Bereidingstijd: 20 min
• Keuken: onbekend
• Aantal personen: 4 personen
• Bron: tournedos

Ingrediënten

• 2 eieren
• poedersuiker
• 100 g suiker
• 1 zakje gedroogde gist
• bloem om te bestuiven
• 1 theelepel zout
• boter om in te vetten
• 1/2 theelepel djahe
• 3 zakjes vanillesuiker
• 1.5 dl melk
• 45 g walnoten
• 1 theelepel citroenrasp (baukje)
• 400 g patentbloem
• 2 lepels rum
• 90 g zachte boter
• 1/2 lepel paneermeel

Bereidingswijze

Klop de eieren los in een kopje. Verwarm 1 dl melk tot lauw. Roer bloem, gist, 50 g suiker, vanillesuiker, citroenrasp en zout door elkaar, roer de lauwe melk, 1 lepel rum en de eieren erbij en meng tot een samenhangend deeg. Kneed op een werkvlak in 1... Bekijk het volledige recept op tournedos