Recept Wentelteefjes met peertjes en karamel-speculaasijs
- Categorie: brood
- Bereidingstijd: 45 min
- Keuken: belgie
- Aantal personen: 4 personen
- Bron: mijnreceptenboek
Ingrediënten
- 2 eieren
- boter
- 1 vanillestokje
- 2 deciliter melk
- 100 gram suiker
- 1 eetlepel suiker
- 1 liter vanille-ijs
- 2 deciliter room
- bruine suiker
- 4 stoofperen
- arachideolie
- 4 sneetjes melkbrood
- ½ kaneelpijpje
- het sap van een halve citroen
- 1 klein pakje speculaas
- een scheutje water
Bereidingswijze
Laat voor de karamel de suiker smelten in een pan met dikke bodem met het citroensap. Als de suiker volledig is verkleurd, mag je blussen met een scheutje water. Roer goed door en laat verder koken tot de gewenste dikte. Giet over in een kommetje om af... Bekijk het volledige recept op mijnreceptenboek
