Recept Varkensreepjes met paddestoelen uit de wok
- Categorie: hoofdgerecht
- Bereidingstijd: 20 min
- Keuken: onbekend
- Aantal personen: 4 personen
- Bron: tournedos
Ingrediënten
- zout, peper
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1/8 liter creme fraiche
- 100 gr gorgonzola
- 400 gr hamlappen in smalle reepjes
- 8 versgesneden blaadjes salie of gedroogde salie
- 60 gr kruidenboter
- 2 gesneden bosuitjes
- 4 plakken parmaham in reepjes (80 gr)
- 100 gr champignons in reepjes
- 100 gr oesterzwammen in reepjes
- 100 gr shii-take in reepjes
Bereidingswijze
Kruid de varkensreepjes met zout, peper en salie. Roer in een pannetje de Gorgonzola, de crème fraîche en de tomatenpuree op laag vuur tot een gladde crème. Verhit de kruidenboter in een wok en roerbak de reepjes vlees en de bos... Bekijk het volledige recept op tournedos
