Recept Pesto uit het oosten

• Categorie: saus
• Bereidingstijd: 10 min
• Keuken: indonesie
• Aantal personen: 4 personen
• Bron: mijnreceptenboek

Ingrediënten

• 60 mililiter olijfolie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel sesamolie
• 3 eetlepels peterselie, fijngehakt
• vissaus
• 2 eetlepels basilicum, fijngesneden
• 3 eetlepels koriander, fijngesneden
• 1 eetlepel gemberwortel, fijngehakt
• 2 groene spaanse pepers, zaadlijsten en pitjes verwijderen en fijngesneden
• 30 gram macadamia-noten, geroosterd en fijngehakt
• 90 mililiter amandelolie

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten behalve de olie en de vissaus in de blender en mix alles goed door elkaar. Voeg vervolgens, al draaiend, voorzichtig de olie toe tot de pesto de gewenste dikte heeft. Breng de pesto op smaak met een beetje vissaus.Delen van dit... Bekijk het volledige recept op mijnreceptenboek