Recept Parmezaan-sandwich met olijventapenade
- Categorie: brood
- Bereidingstijd: 20 min
- Keuken: italie
- Aantal personen: 4 personen
- Bron: mijnreceptenboek
Ingrediënten
- 2 teentjes knoflook
- olijfolie
- peper en zout
- 10 blaadjes basilicum
- 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt
- 100 gram olijven zonder pit
- 12 sneetjes volkorenbrood
- 50 gram spinazie (de blaadjes)
- 100 gram parmaham
- 100 gram parmezaanse kaas, in plakken
- 1 bakje tuinkers, afgeknipt
Bereidingswijze
Pureer de olijven met de knoflook, kappertjes en basilicum. Voeg wat oijfolie toe als het mengsel te droog is. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Besmeer 8 broodjes met de tapenade en beleg hiervan 4 sneetjes met de spinazieblaadjes. Verdeel... Bekijk het volledige recept op mijnreceptenboek
