Recept Gerookte zalmcarpaccio

• Categorie: borrelhapje
• Bereidingstijd: 15 min
• Keuken: nederland
• Aantal personen: 4 personen
• Bron: mijnreceptenboek

Ingrediënten

• 50 mililiter citroensap
• 50 mililiter olijfolie extra vierge
• 1 kleine rode ui, fijn gehakt
• 2 theelepels kleine kappertjes
• 350 gram gerookte zalm, 3-4 plakjes per persoon
• 1 eetlepel peterselie grof gehakt
• vers gemalen zwarte peper
• extra kappertjes om te garneren

Bereidingswijze

Klop de olie, het citroensap, de ui en de kappertjes in een kom door elkaar. Schik de plakjes gerookte zalm op de serveerbordjes. Sprenkel de dressing over de gerookte zalm en bestrooi met peterselie en zwarte peper, garneer met extra kappertjes.Delen... Bekijk het volledige recept op mijnreceptenboek