Recept Gekarameliseerde rijstpudding
- Categorie: dessert
- Bereidingstijd: 2 uur
- Keuken: nederland
- Aantal personen: 4 personen
- Bron: mijnreceptenboek
Ingrediënten
- 30 gram boter
- 75 gram arboriorijst
- 200 gram poedersuiker
- 2 vanillestokjes, gespleten
- 600 mililiter volle melk
- 150 mililiter slagroom
- 2 reepjes citroenschil en sap van 1 citroen
- 250 gram gedroogde abrikozen
- 1-2 eetlepels sinaasappelikeur (bijv. cointreau)
Bereidingswijze
Doe de rijst in een steelpan, bedek met water en kook 5 minuten. Giet af. Doe de rijst weer in de pan met 50 gram suiker, het gespleten vanillestokje, boter en melk. Laat 45 - 60 minuten sudderen tot de vloeistof is ingedikt. Roer regelmatig. Doe het... Bekijk het volledige recept op mijnreceptenboek
