Recept Bo goi la-lot geroosterd rundvlees in la-lotblad
- Categorie: hoofdgerecht
- Bereidingstijd: 20 min
- Keuken: onbekend
- Aantal personen: 4 personen
- Bron: tournedos
Ingrediënten
- 4 tenen knoflook
- 2 lepels suiker
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 theelepel sesamolie
- 250 g kogelbiefstuk
- 2 theelepels gedroogde gemalen sereh
- 2 lepels sojasaus
- 4 theelepels medium sherry
- 1 theelepel slaolie
- 30 la-lot bladeren of druivenblad
- 6 sateprikkers van bamboe van 25 cm
- in plaats van la-lotblad kunnen ook perilla- of druivenbladeren worden gebruikt. druivenblad uit blik moet wel goed gespoeld en gedroogd worden!
Bereidingswijze
Vraag de slager het vlees dwars op de draad in 30 heel dunne plakjes te snijden. Marineer het vlees in alle ingredienten behalve het blad. Laat minstens 2 uur op kamertemp of de hele nacht in de koelkast staan. Leg elk plakje vlees op 1 groot of 2 klei... Bekijk het volledige recept op tournedos
