Recept Bladerdeegtaartjes gevuld met gebakken groenten

• Categorie: bijgerecht
• Bereidingstijd: 25 min
• Keuken: nederland
• Aantal personen: 4 personen
• Bron: mijnreceptenboek

Ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie
• 4 plakjes bladerdeeg
• 1 ui. gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, klein gesneden
• 1 aubergine, in blokjes
• 1 courgette, in blokjes
• 1 rode paprika in repen
• 100 gram kastanjechampignons
• 5 takjes tijm, blaadjes gehakt
• zout en versgemalen peper
• 4 kleine ovenschaaltjes, ingevet

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Bekleed de ovenschaaltjes met het bladerdeeg en bak ze met een blindvulling in de oven. Verhit ondertussen de olie in een pan en bak hierin de ui en knoflook even aan. Voeg de aubergine, courgette en paprika toe e... Bekijk het volledige recept op mijnreceptenboek