Recept Auberginespies met krielaardappeltje
- Categorie: hoofdgerecht
- Bereidingstijd: 20 min
- Keuken: onbekend
- Aantal personen: 4 personen
- Bron: tournedos
Ingrediënten
- 1 aubergine
- 16 krieltjes in de schil
- 100 gram gedroogde tomaatjes op olie
- 3 takjes verse basilicum
- vers gemalen peper
- 16 cherrytomaatjes
- 4 spiesen
Bereidingswijze
1. Snijd de aubergine in de lengte in 6 dunne plakken. Halveer de plakken. Bestrooi ze met zout en laat ze 20 minuten liggen. 2. Kook ondertussen de krieltjes bijna gaar. Laat ze uitlekken in een vergiet. 3. Pureer de gedroogde tomaatjes, met aanhangen... Bekijk het volledige recept op tournedos
