Recept Aspergesoep

• Categorie: soep
• Bereidingstijd: Langer dan 4 uur
• Keuken: geen keuken gevonden
• Aantal personen: 4 personen
• Bron: receptjes

Ingrediënten

• peper en zout
• 1 ajuin (gesnipperd)
• nootmuskaat
• boter
• 2 eetlepels bloem
• 3 bouillonblokjes (kip)
• 500 gram asperges (in stukjes gesneden)
• 3 l water
• 1 dl warme melk
• 1 hard gekookt ei (in schijfjes)
• peterselie voor de garnering

Bereidingswijze

Smelt wat boter in een soeppan en fruit er de ajuin en de asperges in aan.Voeg de bloem toe en roer alles even door elkaar.Doe er het water en de bouillonblokjes bij en breng aan de kook.Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.Laat alles 30 minuu... Bekijk het volledige recept op receptjes