Recept Ajam Peteh Ketjap

• Categorie: hoofdgerecht
• Bereidingstijd: 40 min
• Keuken: indonesie
• Aantal personen: 4 personen
• Bron: mijnreceptenboek

Ingrediënten

• versgemalen zwarte peper
• 2 eetlepels olie
• 3 eetlepels ketjap manis
• 500 mililiter water
• 400 gram kipfilet, in blokjes
• 3 teentjes fijngesneden knoflook
• 4 stuks fijngesneden sjalotten
• 3 stuks fijngesneden rode lombok
• 75 gram petehbonen, in reepjes
• 1 theelepel gula jawa
• 3 theeepels maizena
• 1 theelepoel sesamolie
• 2 stuks bosuitjes, in ringen

Bereidingswijze

Snijd de sjalotten, de knoflook, de bosuitjes en de lomboks fijn. Snijd de kipfilet in reepjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de knoflook en de sjalotten voor 2 minuten. Voeg dan de kip toe en bak deze rondom lichtbruin. Dan de lom... Bekijk het volledige recept op mijnreceptenboek