Recept Ajam panggang boemboe roedjak

• Categorie: hoofdgerecht
• Bereidingstijd: 20 min
• Keuken: onbekend
• Aantal personen: 4 personen
• Bron: tournedos

Ingrediënten

• zout
• 500 gr kip in stukken
• 2 a 4 spaanse pepers
• 2 gesnipperde uien
• 2 teentjes knoflook
• 4 cm sereh
• 1/4 blok santen
• 2 dl water
• 1 tl trassie
• 2 schijfjes laos

Bereidingswijze

Meng de kruiden door de uien, de Spaanse pepers en de knoflook en wrijf ze fijn. Kook de kip met de santen, sereh, zout en het kruidenmengsel in 2 dl water tot ze bijna gaar is. Rooster de kip nu boven een houtskoolvuurtje gaar. U kunt in plaats van h... Bekijk het volledige recept op tournedos