Recept Agnes Sorel Roomsoep

• Categorie: soep
• Bereidingstijd: Langer dan 4 uur
• Keuken: geen keuken gevonden
• Aantal personen: 4 personen
• Bron: receptjes

Ingrediënten

• 1 eierdooier
• peper en zout
• 2 eetlepels peterselie (fijngehakt)
• 35 gram boter
• 35 gram bloem
• 1.5 l water
• 3 bouillonblokjes (kip)
• 8 champignons (fijngesneden)
• 1/2 kipfilet (fijngesneden)
• 50 gram gerookte ossentong (fijngesneden)
• 1/2 dl room

Bereidingswijze

Smelt de boter in een kookpot en voeg al roerend de bloem toe zodat je een roux bekomt.Voeg al roerend het water toe en de bouillonblokjes en breng aan de kook.Voeg de champignons, kipfilet en ossentong toe en laat alles 20 minuutjes pruttelen.Klop de ... Bekijk het volledige recept op receptjes