Recept Aardappel-bloemkoolcurry
- Categorie: bijgerecht
- Bereidingstijd: 20 min
- Keuken: onbekend
- Aantal personen: 4 personen
- Bron: tournedos
Ingrediënten
- zout
- 2 teentjes knoflook
- 1 grote ui
- 1 kleine bloemkool
- 4 eetlepels olie
- stukje verse gemberwortel
- 600 gr aardappelen
- 2 eetlepels madras-kerrie
- 100 gr diepvries doperwten
- 4 eetlepels gefruite uitjes
Bereidingswijze
Snipper de ui, schil de gemberwortel en hak deze fijn. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Verdeel de bloemkool in roosjes. Verhit de olie in een pan met dikke bodem. Fruit de ui en de gember, pers de knoflook erboven uit. Voeg de kerri... Bekijk het volledige recept op tournedos
